秋季吃南瓜有什么好处
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南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效
1、有助于睡眠
南瓜籽富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。
2、保护前列腺
南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。
3、保护消化道
南瓜中含有丰富的膳食纤维且南瓜果实中有7%~17%的果胶,其吸附力很强,能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效。
4、提高免疫力
南瓜中含丰富的β-胡萝卜素,每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素。同时,南瓜还含有丰富的维生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。
5、明目
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外,维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
吃南瓜的禁忌有哪些?
1、吃南瓜不宜与这些食物搭配
(1)、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
(2)、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
(3)、南瓜加红薯
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
(4)、南瓜加虾
虾肉中含有多种微量元素,与南瓜同时食用,能与其中的果胶反应,生成难以消化吸收的物质,导致痢疾。
(5)、南瓜加羊肉
二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
(6)、南瓜加红枣
红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
(7)、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
(8)、南瓜加螃蟹
南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素,“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。
2、三类人不宜吃南瓜
(1)、胃热病人忌食
中医认为,胃热病人宜食寒凉性食物,而秋季的`南瓜性温热,胃热病人食用南瓜后会加重胃热,加重病情。
(2)、热淋病人忌食
中医认为,热淋为泌尿系统感染发炎所致,饮食上应食寒凉清热通淋之物,而南瓜属温热性食物,热淋病人忌食。
(3)、对南瓜过敏的人忌食
南瓜也有可能成为过敏原的,如果是对南瓜过敏的话,食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用南瓜。
秋天吃南瓜可以起到润肠通便和调理胃肠道的好处,坏处是有可能会造成皮肤黄染和胃肠胀气。
南瓜是日常生活当中一种比较常见的食品,当中含有比较丰富的膳食纤维和维生素,如果存在有便秘的情况,适当的吃一些可以使胃肠蠕动增加,有利于改善便秘,而且还可以保护胃黏膜,也有利于调节血糖和血压水平。秋季天气比较干燥,除了可以吃南瓜之外,也可以多吃一些新鲜的瓜果和蔬菜,有利于改善秋燥。
虽然南瓜的好处比较多,但是不能够长期过量吃,因为南瓜当中含有的胡萝卜素是比较多的,如果有过量食用的情况,可能会沉积在皮肤的表皮层当中,容易出现皮肤变黄的情况。
南瓜当中的膳食纤维含量是比较多的,如果胃肠功能不是很好,过量吃南瓜,可能会出现胀气和消化不良的情况。
秋季吃南瓜有很多好处,以下是一些主要的好处:
1、丰富的营养素:南瓜含有丰富的维生素A、C、E和钾等营养素,这些营养素对身体非常有益。
2、提高免疫力:南瓜中含有抗氧化物质和β-胡萝卜素,这些成分有助于提高人体免疫力,预防感冒和其他疾病。
3、促进消化:南瓜中含有丰富的纤维素和水分,这些成分能够促进肠道蠕动,增加排便次数,减缓大肠癌的发生。
4、改善视力:南瓜中含有大量的维生素A和抗氧化剂,这些成分可以保护眼睛健康,预防眼疾和老年性黄斑变性等疾病。
5、减少炎症:南瓜中含有丰富的天然植物化学物质,具有抗炎作用,可以帮助减轻关节疼痛和其他疼痛。
秋季吃南瓜的10个好处
1、改善秋燥:秋天气候干燥,许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状,增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。
2、除菌解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。
3、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
4、促进发育:南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
5、补血美容:南瓜为补血之妙品。研究发现,南瓜中含有的钴,食用后有补血作用。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰润,对女性来说是很好的'美容和减肥食品。
6、降低血糖:南瓜含有丰富的钴。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
7、预防中风:南瓜中含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂,有预防中风的疗效。每日吃少量炒南瓜子,对高血压也有一定疗效。
8、驱除蛔虫:南瓜味甘、性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症,还可驱蛔虫、治烫伤。
9、防治哮喘:南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富,老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。
10、强肝防癌:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
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