孕早期这种食物必须吃!
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它就是主食!我们每天吃的白米饭、面条、面包、薯类等!
一些妈妈,因为孕吐严重,所以会减少主食的摄入。
其实,孕早期里,富含碳水化合物的谷、薯类食物对孕妈很重要,不仅可以帮助减轻早孕反应的症状,还可以保证脑组织对葡萄糖的需要,预防酮症酸中毒对胎儿的危害。
对于孕吐严重的妈妈,乐妈来推荐几道清淡又不失美味的孕期主食吧!
南瓜虾米小米粥
小米属于易消化的谷类,而且还富含B族维生素,有利于缓解孕吐症状。另外在小米粥放点南瓜虾米,不仅味道更鲜甜可口,还能补钙。
食材:
小米30克、大米30克、南瓜1小块、虾皮1小把、黑木耳2小朵、西兰花2小朵。
做法:
步骤1:小米放入清水中浸泡1个小时。
步骤2:将西兰花放入淡盐水中,浸泡15分钟后洗净;黑木耳泡发。
步骤3:南瓜去皮、去籽,切成末。
步骤4:烧开水,将西兰花和木耳放入沸水中焯烫熟,然后捞出,沥干水分;将西兰花和黑木耳剁碎;虾皮切碎。
步骤5:将大米和小米倒入锅中,按照米:清水=1:5的比例倒入清水,煮成米粥;然后往米粥中放入南瓜和虾皮末。
步骤6:南瓜煮软后,倒入黑木耳末和西兰花碎,再煮开后,关火;将煮好的南瓜虾米小米粥盛入碗中即可。
葱花饼
如果吃不下饭和粥,可以自己做点干燥又开胃的葱花饼,吃起来不容易反胃。
食材:
面粉250克、食用油1汤匙、葱1根、水210克、盐1/2茶匙。
做法:
步骤1:葱洗干净,切成葱花,沥干水分。
步骤2:将150克开水倒入面粉中,搅拌成松散的小面团,再倒入60克冷水,混合均匀,搓成团。
步骤3:在面团上盖上保鲜膜约30分钟,再搓揉成光滑的面团,且具有延展性。
步骤4:将面团分成两块,滚圆然后放10分钟。将面团擀成细长的面皮,然后在面皮上先均匀撒上一层盐,再抹上一层油,最后均匀撒上葱花。
步骤5:将面皮卷成长条状,再慢慢拉长,然后将面团接口的地方按紧,然后放10分钟。
步骤6:用手将面团慢慢压平,擀开,再用擀面杖擀薄。
步骤7:锅中倒入1汤匙油,放入葱油饼,将饼两面煎到呈金黄色即可。
杂蔬拌粗面条
面条相对来说会比较好消化,不过面条不要太清淡,可以往里面加点蔬菜和瘦肉,也不怕孕期营养不良了。
食材:
粗面条100克、豌豆50克、玉米粒50克、瘦肉1小块、香菇6个、香葱2棵、生抽1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、油1茶匙、盐1/3茶匙。
做法:
步骤1:锅中烧开水,然后放入面条,煮2-3分钟至熟。
步骤2:将面条捞出,盛入碗中。
步骤3:将瘦肉切成肉丝,香菇去蒂切成片,香葱切成葱花,葱白和葱绿分开。
步骤4:热油锅,炒香葱绿,然后放入肉丝,炒至变色,接着放入香菇片,炒至发软。
步骤5:然后放入豌豆和玉米粒,也炒至变软。
步骤6:碗中调入生抽、蚝油和盐,然后倒入炒锅中,拌炒均匀,关火。
步骤7:将步骤6完成炒菜淋到煮好的面条上面,然后撒上葱花,趁热搅拌均匀即可。
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