产酒大国的新兴产区
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即使是刚接触葡萄酒的人,大概也都对波尔多(Bordeaux)、托斯卡纳(Tuscany)和纳帕谷(Napa Valley)这些大名鼎鼎的优质产区有所耳闻。不过,这些产酒大国的葡萄酒文化如此盛行,值得人们去探索的产区当然远不止于此。以下这些产区的国际知名度或许尚不如上述的明星产区,但也正逐渐成为热点,或许它们就是产酒区中的明日之星。
1. 法国科西嘉岛(Corsica)
图片来源:CharterWorld
科西嘉岛位于地中海(Mediterranean),地形崎岖、海水清澈、风光迷人,素有美丽岛(L’lle de Beaute)之称。该岛虽属于法国领土,但其地理位置更接近意大利,因此虽然其近代酿酒史受到法国本土影响,但其成酒风格却多有意大利的影子。
科西嘉岛种有不少外界难寻的稀有品种,包括涅露秋(Nielluccio)和西雅卡雷罗(Sciacarello)等红葡萄品种,以及维蒙蒂诺(Vermentino)和白阳提(Biancu Gentile)等白葡萄品种。在炎热干燥的夏季,凉爽的海风拂过葡萄园,有效帮助园中葡萄树降温,使出产的葡萄酒十分优雅。
2. 德国法尔兹(Pfalz)
图片来源:Zimmerfre
法尔兹北接莱茵黑森(Rheinhessen),南邻法国,曾是古罗马皇帝建造行宫之地。该地不仅是德国第二大雷司令(Riesling)葡萄酒产区,仅次于摩泽尔(Mosel),还出产品质极佳的黑皮诺(Spatburgunder)红葡萄酒。随着全球气候变暖,德国南部许多产区正将更多的土地用于种植黑皮诺。从美因茨(Mainz)一直延伸到法国边境的法尔兹也是其中之一。由于孚日山脉(Vosges)的屏障作用,法尔茨的秋季漫长且干燥,为黑皮诺充分成熟提供了理想环境。
3. 意大利埃特纳(Mt. Etna)
图片来源:Italia
位于西西里岛(Sicily)的埃特纳是一个十分特别的产区,它是一座活火山,峰顶云遮雾罩,积雪常年不化,蔚为壮观。今年3月16日,埃特纳再次喷发,喷出的岩浆流入积雪,引发剧烈爆炸,导致至少10人受伤。但即使在这种危险的情况下,葡萄农依然选择在其山脚处开辟葡萄园,因为这里的火山土上生长着低产优质的马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)葡萄,能够酿出含有复杂红色水果果香以及含蓄矿物气息的优质葡萄酒。
4. 新西兰霍克斯湾(Hawke's Bay)
图片来源:Tastings
虽没有马尔堡(Marlborough)那般出名,但霍克斯湾也是新西兰国内历史悠久的产区。它位于新西兰北岛(North Island)东海岸,面朝南太平洋(South Pacific)。在海洋性气候的影响下,该地的西拉(Syrah)不会过于成熟,也避免了由此引起的粗犷风格和过高的酒精度。事实上,霍克斯湾的葡萄酒相当集中、坚实、有肉感,其带有的香料气息总让人想起法国北罗讷河谷(Northern Rhone Valley)的出品。
5. 澳大利亚雅拉谷(Yarra Valley)
图片来源:Visit Melbourne
雅拉谷不仅是著名的野生动物保护区,也是澳大利亚最古老和最著名的葡萄酒产区之一。和澳大利亚其他产区一样,这里也曾出产具有果酱风味,口感成熟、柔软,风格甜美的西拉(Shiraz)红葡萄酒。不过,由于该地拥有澳洲难得的凉爽气候,经一番转型后,它已成为顶级的黑皮诺(Pinot Noir)产区。雅拉谷产出的黑皮诺精细紧致,单宁丝滑,受到世界各地的广泛认可。
6. 西班牙萨克拉河岸(Ribeira Sacra)
图片来源:Wine Lover
萨克拉河岸位于加利西亚自治区(Galicia)中心,历史悠久,至今依然有不少罗马式古建筑存留。该产区最具特色的是其出产的门西亚(Mencia)葡萄酒。该品种在温暖的气候下通常表现出浓稠、有力的风格,而萨克拉河岸的门西亚葡萄酒却优雅、轻盈,果香充盈,十分清新。去年,时任美国总统的巴拉克·奥巴马(Barack Obama)用一款来自萨克拉河岸的门西亚葡萄酒招待晚宴贵宾,让该产区一时备受关注,被美国各大酒商列入投资计划。
7. 美国帕索罗布尔斯(Paso Robles)
图片来源:Wine Folly
帕索罗布尔斯位于加利福尼亚州(California),圣路易斯奥比斯波(San Luis Obispo)北部山区。该地出产的葡萄品质优秀,许多大酒商纷纷来此采购原料。如今,更有许多雄心勃勃的精品酒庄来此发掘葡萄园。这里有种植已久的老藤仙粉黛(Zinfandel)和小西拉(Petite Sirah),还有最近种植越来越广泛的西拉(Syrah)等罗讷河谷(Rhone Valley)品种。(文/Emma)
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