薯条与葡萄酒的花样搭配大法
来源:摩登库 本文已影响1.67W人
来源:摩登库 本文已影响1.67W人
无论是夜半肚鸣时、还是愉快的下午茶时光,首先映入我脑海的美食常常是香脆的薯条,它既方便又美味,易得又百搭。人们对于薯条的吃法就有数十种,它可以是条状的、块状的,也可以是饼状的,无论是搭配香浓的芝士、酸甜的番茄酱还是高贵的松露,都别有一番滋味。而酥脆的薯条加上清爽解腻的葡萄酒正好是良配,相得益彰。一起来看看各式薯条与葡萄酒的花样搭配!
1. 普通薯条(Standard Fries)+香槟(Champagne)
图片来源:VinePair
普通薯条加香槟是最为经典的搭配。高酸、多气泡且带有酵母风味的香槟能减缓薯条的咸味和油腻感,使口感平衡。如果你没有尝试过这种搭配,如何能说明你是薯条和葡萄酒的爱好者呢?
2. 比利时薯条(Belgian Fries)+长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒
图片来源:VinePair
比利时薯条也常被叫做“法式炸薯条”,最常见的吃法是把薯条放在纸筒内用手吃,蘸着蛋黄酱。因为蛋黄酱呈粘稠态,回味浓厚且带有油脂感,而长相思所具有的坚实的酸度、清新的草本植物和绿色水果的风味能很好地修饰其口感,来一口口感浑厚的薯条,再抿一口清爽的葡萄酒,其中风味十分美妙。
3. 芝士薯条(Cheese Fries)+弗德乔(Verdejo)白葡萄酒
图片来源:VinePair
酥脆的薯条被层层的芝士包裹,土豆的清甜与芝士的香浓交融,这滋味令许多人深爱不已!然而,如果摄入几块芝士薯条后,其口感就不如最初品尝时那么惊艳了,略显腻味。这时候,来一杯脆爽、干净、清新的弗德乔白葡萄酒,让你重新找回最初的口感。
4. 肉汁乳酪薯条(Poutine)+灰皮诺(Pinot Noir)白葡萄酒
图片来源:VinePair
肉汁乳酪薯条是加拿大魁北克人所发明的,淳朴而美味。酥脆的薯条上面铺上一层新鲜的软奶酪,把滚烫的肉汁浇在上面,口感既脆又软绵,令人上瘾。来自勃艮第(Burgundy)的灰皮诺白葡萄酒能突出肉汁中的泥土风味,而其酸度也能平衡奶酪的粘稠感。
5. 芝士辣薯条(Chili Cheese Fries)+罗讷河谷丘(Cotes du Rhone)红葡萄酒
图片来源:VinePair
带有黑色水果、泥土和香料风味的罗讷河谷丘红葡萄酒和辣椒是天生的一对,它也能与淋在薯条上面的芝士相融。如果你是肉和芝士的爱好者,这款搭配是为你量身定做的。
6. 松露薯条(Truffle Fries)+巴罗洛(Barolo)红葡萄酒
图片来源:VinePair
如果想提升薯条的质感,营造高端大气上档次的气氛,可以在薯条上滴几滴松露油。而与松露最为合拍的葡萄酒就是来自意大利的王者之酒——巴罗洛红葡萄酒,这二者的搭配不仅能让你得到感官上的极致享受,也带来心灵上的满足感。
7. 番茄甜薯条(Sweet Potato Fries)+博若莱(Beaujolais)红葡萄酒
图片来源:VinePair
甜美的且带有泥土风味的番茄甜薯条最适合搭配一款有趣而果味突出的博若莱红葡萄酒,一边开怀畅饮,一边享受美食,岂不快哉!
8. 炸薯圈(Curly Fries)+阿尔萨斯起泡酒(Cremant d'Alsace)
图片来源:VinePair
炸薯圈的口感更为厚实,土豆风味浓郁,而如香槟一样,这款高酸且多气泡的阿尔萨斯起泡酒能穿透薯条厚实的风味,与之相交融,营造清爽的口感,让人爱不释手,根本停不下来!
9. 华夫薯条(Waffle Fries)+巴贝拉(Barbera)红葡萄酒
图片来源:VinePair
巴贝拉红葡萄酒口感清爽、酒体轻盈,带有明显的草莓和酸樱桃味,以水果风味为主导,亲和易饮,十分百搭,搭配华夫薯条也不在话下。
10. 蒜香薯条(Garlic Fries)+未过桶的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒
图片来源:VinePair
蒜香薯条的味道十分奇妙,有人深爱它,有人讨厌它。未过桶的霞多丽白葡萄酒酸度高且风味纯净简单,与蒜香薯条搭配,口感非常奇妙。即使你不喜欢蒜香薯条,也不应该错过这别致的体验。
11. 切块薯条(Tots)+雷司令(Riesling)干白葡萄酒
图片来源:VinePair
雷司令干白葡萄酒酸度高且水果和花香的风味突出,十分适合搭配咸酥且油腻的切块薯条,为其带来清爽的口感。
12. 奶昔薯条(Fries in a Shake)+莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d'Asti)
图片来源:VinePair
你可能都吃过上述各式各样的薯条,那么你可曾听过奶昔薯条?用咸薯条蘸上各类果蔬奶昔,这种吃法真是时髦有趣又美味。一口奶昔薯条再加一口莫斯卡托阿斯蒂起泡酒,薯条和奶昔的风味迸发,感受气泡在口中的跳动,幸福感油然而生。(文/Sophie)
10条与葡萄酒相关的意大利谚语
阔腿裤搭配 细条纹衣服搭配H型收腰大衣搭配铅笔裤的搭配超短裙的搭配
条纹风如何搭配? 极简风如何搭配?碎花裙如何搭配?荷叶边如何搭配?开衩裤裙如何搭配?chocker如何搭配?耳饰如何搭配?戒指叠戴如何搭配?彩色墨镜如何搭配?绑带鞋如何搭配?
经典条纹搭配建议 多彩印花搭配建议浪漫荷叶边搭配建议解构主义搭配建议个性绑带搭配建议花样袖子搭配建议休闲运动风搭配建议透视薄纱搭配建议80s复古风搭配建议标语宣言搭配建议
各式玉米卷与葡萄酒的搭配尽在一图
白衬衫搭配 条纹衫搭配格子衬衫搭配荷叶边蝴蝶结衬衫搭配印花刺绣衬衫搭配
音乐和葡萄酒的搭配指南
寿司与葡萄酒新搭配
揭秘有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒
常见葡萄酒的餐酒搭配指南
汉堡与葡萄酒搭配指南
你的早餐该搭配什么葡萄酒?
金属色与玫瑰色的搭配 裸色与橘色的搭配烟熏与粉红的搭配晶亮金色与酒红的搭配淡紫色与糖果粉的搭配裸色与藕色的搭配浅土黄与紫色的搭配香槟色与蜜桃色的搭配
这些食物该搭配什么葡萄酒?
专家教你搭配熟食与葡萄酒
吃葡萄不吐葡萄皮,酿红酒不去葡萄梗?
给葡萄酒入门者的10条建议
美味的碰撞:用葡萄酒调配的鸡尾酒
什么样的红葡萄酒适合制作桑格利亚汽酒?
条纹衫为什么叫海魂衫 条纹衫配短裤条纹衫配紧身裤条纹衫配背带裤条纹衫配短裙条纹衫配阔腿裤条纹衫配喇叭裤条纹衫搭配丝巾
全身白的搭配 白色羽绒服的搭配白色大衣的搭配白色邻近色系的搭配白色系和花纹的搭配
这3款酒,让你改变对葡萄酒的看法
葡萄酒怎么喝 葡萄酒的正确喝法
葡萄酒里的花香
评论家称列出葡萄酒成分,将有助于提升葡萄酒质量
不止红葡萄酒,克莱蒙教皇堡还有品质卓越的2016白葡萄酒
喝完这25种葡萄酒,或许你就是下一个葡萄酒专家
智利葡萄酒的守护者“十八罗汉”盘点 智利葡萄酒好喝吗?
葡萄酒功效及食用方法 多喝葡萄酒保持青春
法国葡萄酒“搭乘”列车到达中国
葡萄酒初学者干货,10组对比品鉴助你快速认识葡萄酒
干红葡萄酒的喝法与搭配原则
常见葡萄酒的配餐攻略
葡萄酒的制作方法 葡萄酒功效与作用
葡萄酒零食的新打开方式:单一品种葡萄酒口味棒棒糖
只要搭配得当 葡萄酒也能配汉堡!
丝巾与衬衫的搭配 丝巾与毛衣的搭配丝巾与外套的搭配丝巾的创意系法将丝巾当做腰带头巾
想成为葡萄酒达人?先了解这四种红葡萄酒吧
吃葡萄不吐葡萄皮?那酿葡萄酒呢?
除了葡萄,你的葡萄酒中还含有这些
搭配各式各样修脸墨镜 搭配阔檐帽名媛范十足搭配闪亮大配饰
罗志祥风波再起,身穿T恤有深意
金巧巧为女儿小西瓜摆生日宴 生日现场照曝光长相随妈
家养乌龟冬眠小贴士
一站到底任自豪是哪所大学的 中国诗词大会任自豪个人
剃刀边缘剃刀到底是谁 许从良结局加入共产党与关海丹
延政勋韩佳人婚后生活揭秘,男方家庭背景曝光居然是富二
西藏梗价格及智商 西藏梗好养吗多少钱一只
甄嬛中的暗示你知道几个这些结局,其实早已注定好了
exo在韩国人气排名大统计 揭秘他们收入近况
马晓峰个人资料简介 基本信息
阿黛尔模仿秀唱的什么歌? 让众参赛者瞠目结舌
梦见别人家的房子被淹
赵圆瑗结婚了吗老公是谁 90后当红小花旦相关八卦男朋
李荣浩爆出轨吉克隽逸 杨丞琳火速出面护夫
铁血忠魂电视剧海陆演战地记者 紫薇曾陷“年龄造假”