芋头燕麦粥做法
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芋头燕麦粥做法,芋头丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。燕麦是一种稀有谷物产品的外来物种,是地球上古老而名贵的谷物极品,有着“谷物中的鱼子酱”、“长寿米”、“补血米”、“黄金米”、“月子米”的美誉,接下来我们看下芋头燕麦粥做法
芋头燕麦粥
冷冷的清晨,来碗温热的牛奶芋头燕麦粥,非常的温暖与满足。一次做好两分,一份现吃,另一份冷藏,隔天早晨就可以更快速享用早餐!
牛奶芋头燕麦粥料理分量2人份
牛奶芋头燕麦粥料理时间15分钟
牛奶芋头燕麦粥食材:
燕麦1杯
饮用水1杯
鲜奶2杯
蒸熟芋头200克
冰糖1茶匙
芋头燕麦粥的做法介绍
1、燕麦片、冰糖与饮用水倒入锅中,再倒入1杯牛奶,盖上锅盖小火加热。
2、芋头切小丁;或是一半切丁一半压成芋泥。
3、将芋头放入锅中搅拌均匀。
4、再倒入1杯牛奶,持续加热到合适的温度,即可起锅。
1、蒸熟芋头的'方法可以用电饭锅、闷烧锅或是密闭性好的不锈钢锅,在前一晚将芋头放入倒入适量开水蒸熟备用。
2、生芋头削皮容易让手部发痒,网络上有许多方法可以避免,但我喜欢一次蒸熟大量的芋头,再来做各种料理变化。蒸好的芋头可以依据需求压成泥或是切块切丁,放入冷冻库备用。
3、冷藏过的牛奶芋头燕麦粥可以直接加300cc热开水回温,再加入些许蜂蜜调整甜度;如果用瓦斯炉加热,只需要加入50cc饮用水并且不断搅拌,避免烤焦。
4、保留一杯鲜奶最后加入,是为了避免牛奶芋头燕麦粥过烫,不易入口。
5、芋头丁事先准备好就可以一次丢入锅中加热煮滚,预留半分鲜奶调温即可完成牛奶芋头燕麦粥。
芋头的作用
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋头可补中益气。
芋头的食用禁忌:
1、芋头吃多了容易引起消化不良
芋头属于碱性食物,而人体内部属于酸性,在食用芋头后,芋头在胃内中和为分泌为胃酸,影响胃肠道的功能,引起消化不良。
2、芋头吃多了容易腹胀
芋头含有大量的淀粉,淀粉在分解过程中会产生一些气体,若一次性使用大量的芋头,在胃里分解时会产生大量的气体,引起腹胀。
芋头有什么功效
芋头里面含有丰富的淀粉以及B族维生素和维生素c等。
由于芋头里面含有丰富的钙,磷,铁,胡萝卜素以及氟元素,所以吃芋头可以有效地保护牙齿。
而且芋头是碱性的食品,可以中和人体内的酸性物质,因此具有美容养颜,乌黑头发的作用,还可以用来治疗胃酸过多。
燕麦有哪些功效与作用
燕麦米是一种低脂低热量的健康食材,能预防高血糖和高血脂,更能减肥瘦身,它是最适合人类食用的健康食材,但人们在市场上购买燕麦米时,却发现燕麦米还有普通燕麦米和滑燕麦米等多个不同的品种,这时人们就特别想知道它们之间有什么不同。滑燕麦米和燕麦米之间没有太多不同,而且它们的功效也十分相近。
燕麦米的功效与作用
1、降低胆固醇
燕麦米是五谷杂粮的一种,是一种营养价值极高的健康食材,人们使用它以后能吸收大量水溶性纤维和多种微量元素,它能促进人体代谢,也能提高身体多个器官功能,另外它还能加快人体内糖类和脂肪类物质的代谢,能抑制小肠对胆固醇的吸收,经常使用燕麦米会让身体内胆固醇的数量明显减少。
2、降低血糖
高血糖是现在人类的高发疾病,如果不能及时让过高的血糖降下来,就会让人体因血糖过高而出现糖尿病,而燕麦米就是一种能降低血糖的健康食材,它含有的水溶性纤维能加快人体糖类物质代谢,并能阻止脂肪向糖类物质的转化,它含有的其他微量元素在被人体吸收后,还能调节人体内分泌,促进胰岛素分泌,能让人类过高的血糖尽快恢复正常。
3、润肠通便
润肠通便清肠排毒,也是人们吃燕麦米的`重要好处,因为燕麦米中不但含有大量水溶性纤维,它还含有丰富的维生素B这种物质对维持人体肠道健康促进肠道蠕动有十分积极的作用,人们在食用燕麦米以后能软化大便也能清理肠道壁上的垃圾,它不但能保持大便通畅也能加快身体内毒素排出。
燕麦什么作用与功效
血燕麦是一种稀有谷物产品的外来物种,是地球上古老而名贵的谷物极品,有着“谷物中的鱼子酱”、“长寿米”、“补血米”、“黄金米”、“月子米”的美誉,其中含有极丰富的氨基酸、维生素、矿物质和膳食纤维,另外深色食物滋阴补肾、健身暖胃,明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋在血燕麦的身上也体现的淋漓尽致。
我们中医药食同源的说法用在它身上再恰当不过了。根据阿拉伯文献记载:早在300年前,为了给帝国士兵补充足够的能量,人们就将血燕麦晒干磨成粉状,水溶后供士兵饮用。可见其强身健体、补给能量的功效不可小觑。
那在功效方面,还要和大家细数以下五点:
第一,多数谷类中缺少赖氨酸,而血燕麦中赖氨酸丰富、蛋白质含量高,是糙米和白米的2倍。这一独特的功效使得血燕麦的升糖指数比糙米和白米低,对于糖尿病或者想减重的人群来说,是个不错的选择。
第二,血燕麦中的n-3脂肪酸含量相当高,在谷物中排名前列,是糙米的7倍,白米的12倍,最有效的是n-3和n-6脂肪酸的比例为1:1、2,比较符合人体比例所需,对身体健康非常重要。
第三,谷类多为酸性食物,而血燕麦为偏碱性食物。可以帮助平衡人体内酸碱水平、防止酸性废物的累积。
第四,它含有一种独特的天然抗氧化剂,是白米的30多倍,可以帮助降低甘油三酯和胆固醇,具有排毒、滋润皮肤的功效,并有助于身体免疫系统的健康。
第五,中东国家及阿富汗等中亚地区早在很多年前,大多数男性就经常食用这种谷物,其中丰富的叶酸、锌、硒、镁等微量元素,对男性前列腺有很好的帮助,在中东地区被誉为“植物伟哥”的天然营养素。
作为谷类食物的血燕麦有如此多的功效,现在的问题不是吃不吃的问题,而是怎么吃的问题。下面就给大家推荐几种食用的方法,我们可以在家做成八宝粥、和骨头一起熬汤、做成烧麦、还可以和米饭蔬菜一起做成彩蔬燕麦饭,做法可谓是多种多样,热爱美食的朋友们,想必你们也会做出自己的独创,到时别忘记分享给大家哦。
血燕麦虽好,但是因其丰富的膳食纤维,同样存在不好消化的问题,所以在食用的时候也要注意“量”的问题,切不可因噎费食。
燕麦的作用与功效是什么
燕麦含有大量维生素。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。
1、燕麦含有丰富的B族维生素和锌,这两种元素对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用,燕麦还含有丰富的果胶,可以有效地降低人体中的胆固醇。
2、燕麦中含有的维生素E,能够保持皮肤弹性及生理机能旺盛,改善血液循环,缓解生活工作压力。
3、燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效,是补钙佳品,尤其适合于中老年人经常食用。
4、燕麦籽粒中含油量占4%~16%,而且非饱和脂类比例大。长期食用燕衰片对动脉粥样硬化与冠心病、高血压等均有很好的疗效。
5、燕麦中β-葡聚糖含量也远高于其它谷类作物,达3%~6%,对糖尿病有治疗作用。
燕麦的功效与作用有哪些
燕麦是一种粗粮,属于禾本科植物,分为有壳燕麦和无壳燕麦两种,有壳燕麦主要用于做饲料。我们平常吃的为无壳燕麦。燕麦不但具有很高的营养价值,而且具有一定的医疗作用。燕麦属平性,含有丰富的蛋白质,脂肪,赖氨酸。还富含亚油酸,长期食用,可降低胆固醇。高血压,和糖尿病患者应多吃燕麦。
燕麦的作用与功效有哪些
看燕麦片的大小:燕麦片看上去一般比黄豆略小,不要买那种碎末,在挑选燕麦的包装商品时也要尽量挑选燕麦粒比较完整的。燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇,如果经常食用对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。
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