业内人士对香港佳酿市场2017年的走向预测
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纵观2016年,香港葡萄酒贸易的发展并不太顺畅,具体表现在销量的下降以及精品葡萄酒的消费量减少。这与香港经济增长放缓、零售业不景气有关,经济变化也使得消费者变得更加精明。
图片来源:the drinks business
大亚洋酒(Altaya Wines)的负责人庞建贻(Paulo Pong)发现,勃艮第葡萄酒销量依然强劲,像杜雅克酒庄(Domaine Dujac)和罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)等名庄一直表现不错,而名气稍逊的酒庄也开始崭露头角。庞建贻表示,越来越多的勃艮第葡萄酒进入香港市场,为消费者带来更多的选择。而人们也正积极寻找来自圣欧班(Saint Aubin)、圣罗曼(Saint-Romain)以及来自夜丘(Cote de Nuits)和夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)的村庄级葡萄酒。2010年和2011年正值适饮期,现在是个不错的成交时机。2014年的勃艮第白葡萄酒也越来越吃香。他认为这的确是个出色的年份,而且这股热潮会持续很长时间。
珍宝公司(Justerini and Brooks)的总经理查德威克·德莱尼(Chadwick Delaney)表示认同,他补充道:“勃艮第的顶级酒庄尤其流行。同时,老年份的波尔多(Bordeaux)在近年经过重新定价之后也正不断复苏。”庞建贻强调,陈年时间介于10-15年的波尔多葡萄酒因其价格水平而特别受消费者喜爱。他说:“香港人依然追求优质的葡萄酒,他们现在不需要像以前一样花太多的力气才能买到一瓶好酒。不管是公司聚餐还是私人晚宴,大家都会量力而行,因此中档的波尔多成为消费者的宠儿,甚至供不应求。”
至于2016年的期酒,德莱尼认为,即使2016年是个不错的年份,但价格依然是最令人关注的问题,如果这些葡萄酒定价合理,波尔多凭借2016年的年份优势重获收藏家的青睐并非没有可能。庞建贻也认为:“波尔多在过去五年几乎可以说是深受打击。2013年的表现不尽如人意,2011年和2010年价格过高。2015年虽相当不错,但消费者貌似有点厌倦。因为从2009年到2011年,波尔多葡萄酒价格上涨,香港人显得非常小心谨慎。”
除此之外,庞建贻和德莱尼也谈到人们越来越感兴趣的意大利葡萄酒和纳帕(Napa)的珍藏葡萄酒(Icon Wines),这两股风潮预计在2017年大有盛行之势。“意大利葡萄酒的市场表现依旧会充满活力,尤其是超级托斯卡纳(Super Tuscans)”德莱尼表示,“有趣的是,加州的珍藏葡萄酒以前甚是少见,但未来却大有发展之势。”
虽然香港葡萄酒市场在过去一年有点萎靡,但庞建贻和德莱尼都对2017年持乐观的态度。他们认为,香港是个相当成熟且多元化的市场,消费者正拓宽他们的品味,并渴望品尝到来自优秀产区的优质葡萄酒。(编译/Gillian)
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