娃娃菜的做法大全 娃娃菜的家常做法图 娃娃菜怎么做好吃又简单
来源:摩登库 本文已影响9.17K人
来源:摩登库 本文已影响9.17K人
娃娃菜400克,大蒜100克
做法1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。
2.锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。
3.锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。很简单的一道菜吧,有机会试着做一次,千万别来了总是看我写的文字而忽略了我所为你们传的菜^_^。
炒娃娃菜娃娃菜一颗 西红柿一颗 植物油 干辣椒 蒜 生姜 食盐 酱油
做法1、将娃娃菜撕成一片一片的,用水洗净待用;将西红柿切成片,生姜切丝,蒜切片待用;
2、锅里加一定量植物油,烧开,放入蒜片爆炒至香味出来,放入生姜丝,干辣椒爆炒,随后倒入西红柿,待20s后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒;
3、约3min后看到娃娃菜在锅中变色,向锅中加入一定量食盐,十三香;翻炒约1min后,加入少量酱油调色即可。
粉丝娃娃菜粉丝,娃娃菜,大蒜,鸡汤,香油,盐,美极鲜酱油
做法1.把粉丝提前用水泡半小时,然后把娃娃菜洗净,切好备用,把大蒜做成蒜蓉,放锅里爆香,再加入一杯鸡汤还有香油和盐.
2.然后取一个大碗,把粉丝铺在最下边,再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上,最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.
小诀窍我吃的时候,觉得味道不是很醇厚.就又了些蚝油进去,就变得非常好吃了.你们也可以试试哟.
上汤娃娃菜娃娃菜4棵,肉末50-100克,皮蛋1个,香菇5-6朵,排骨汤1大碗,姜丝适量,葱花适量
做法1.剁好的肉末放葱花和姜碎,加盐,极少量糖,黄酒拌匀;
2.娃娃菜放开水中焯熟(水中可放点盐,滴几滴色拉油),排入盘中;
3.高汤烧开,放姜丝,肉末,皮蛋粒,香菇,小火炖3--5分钟,肉末和香菇熟了即可,如果高汤是 淡味的就加盐;
4.熬好撒葱花,浇在娃娃菜上~~完工~~
小诀窍1.高汤用排骨汤或者鸡汤或者各种肉类熬的汤应该都可以,如果没有就用白水和鸡精调,不过口感上会差很多; 2.对娃娃菜和小白菜我分不大清,觉得娃娃菜就是小白菜的娃娃阶段啊~要好看就把整颗的娃娃菜一剖四,八过那样不好洗啊,就把叶片一切二吧~蔬菜部分也可以用菠菜,豌豆苗等其他的代替~ 3.刚才好象还想到啥要说的,这会突然想不起来了╮(╯▽╰)╭
麻辣娃娃菜猪后臀肉,娃娃菜1颗半,干辣椒8个,花椒少许,淀粉少许,姜少许,蒜少许,酱油少许,葱少许,鸡精少许,花生油少许
做法1.肉切片后加酱油、淀粉拌匀,娃娃菜切成小条,辣椒剪成丝备用;锅内油烧至七成热,放入肥肉煸出油;
2.倒入瘦肉炒至变色盛出备用;
3.锅内倒入油烧热,加入花椒、辣椒煸香,倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味;
4.倒入炒至变色的肉,炒出辣味;
5.倒入切好的娃娃菜,加入盐大火翻炒;
6.炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。
小诀窍最好是选用五花肉,最近市场上的五花肉都不怎么好,所以没买。
木耳娃娃菜娃娃菜250克(2或3棵) 干黑木耳一小把(约15朵) 大葱片6片 生抽1汤匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 盐1/4茶匙(1克)
做法1)将干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,用手将木耳撕成一口大小的朵。
2)把娃娃菜叶子拨开,洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后,倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
3)锅中倒入油大火加热至7成热,放入大葱片爆香,倒入切好的娃娃菜,用铲子迅速翻炒,当娃娃菜叶变软后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和盐,翻炒均匀即可。
超级�嗦:
**娃娃菜,外形与白菜酷似,身型却只有白菜的1/5大,但价格可比白菜高很多倍。娃娃菜和白菜都属于十字花科的蔬菜,从成分来讲,他们的营养价值是一样的。所以,无论你吃娃娃菜,还是大白菜,它们都具有养胃生津、利尿通便、清热解毒的作用。我个人觉得,买大白菜性价比更高哈。
**木耳用冷水浸泡,泡发后的口感会很好。不要为了想节省时间用热水或开水浸泡,否则弹性不足,木耳发粘,口感不好。
**木耳中含有大量的纤维素,多吃木耳可以促进肠胃蠕动。每周吃两次以上的木耳,还可以减少对其他食物中脂肪的吸收,有效的控制体重,是很不错的减肥菜。
**这道菜清爽,清淡,我知道很多肉食爱好者肯定不喜欢,但为了你和家人的身体健康,合理的膳食搭配,强制执行吧!!!
**最近用了一款酱油很不错,欣和的有机酱油。颜色很淡,味道很鲜,炒菜时放入一些,可以给菜肴提味。另外一个重要发现是,欣和的酱油,配白煮鸡蛋很好吃哦。
干锅娃娃菜五花肉180克,娃娃菜1颗,新鲜茶树菇50克,五香豆干2块,水发虾干,8克,干红椒10颗,青蒜1根,花椒10颗,大蒜6瓣,姜片5片,焯白菜调料:沙拉油2小匙,盐1/2小匙,炒菜调味料:红油豆瓣酱1大匙,生抽1大匙,砂糖1又1/2小匙,鸡精1/4小匙,芝麻油1小匙
做法准备工作:
五花肉切薄片,茶树菇切两段,豆干切条,娃娃菜外层大块切成两块,里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟,大蒜分开蒜白,蒜青切小段。大蒜切大块,生姜片薄片。
制作方法:
1.锅内放入盐,油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出。
2.将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压,沥净水份。
3.锅内烧2小匙油,放入五花肉片小火煸炒。
4.煸至肉片熟时,放入大蒜,生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。
5.放入虾干炒出香味,加入红油豆瓣酱炒出红油。
6.加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟。
7.加入蒜白,生抽,砂糖,鸡精,芝麻油调味。
8.最后加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀即可。
9.将干锅放火上加入1大匙油,冷油放入花椒,红椒炒出香味。
10.再加入炒好的娃娃菜等,加盖焖1分钟,移上干锅炉即可。
小诀窍1.红油豆瓣酱很咸,所以不要再加盐了,加一点生抽即可,否则会太咸。
2.要娃娃菜不出水,要经焯水,沥水,及最后干锅焖1分钟这三道程序。
3.炒五花肉片时,炒至熟即加入蒜片,姜片继续煸炒至五花肉转金黄色。这
样蒜片和姜片的香味才会出来, 又不会把肉炒的太老。
油淋娃娃菜原料:娃娃菜 大葱 鲜红辣椒 味达美(酱油) 植物油 精盐
做法1、将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条.大葱、鲜红辣椒洗净切丝。
2、锅内加水烧开,加少许精盐、几滴植物油。再将娃娃菜放到开水里烫熟捞出沥水后摆放到盘子里,上面放上葱和红辣椒丝,再倒上适量味达美(酱油)。
3、锅内放适量植物油烧热后将油泼在烫熟的娃娃菜上后,再将味达美(酱油)从盘子里倒入锅中将汁沸熟再均匀倒在娃娃菜上即可。
香菇猪肉烩娃娃菜 预备材料
干香菇泡软,切丁;娃娃菜洗净,从蒂头剖开一半。
3猪绞肉放入碗中,加入香菇丁和所有猪绞肉醃料抓匀,并且醃20分钟。
4取适量醃好的猪绞肉抹在娃娃菜中间,用手稍微压实,备用。
5锅中加水烧开,放入猪骨汤块煮至融化后,放入处理好的娃娃菜,盖上锅盖以中小火熬煮约10-12分钟至猪绞肉熟透。
6 7取出已煮熟的猪肉娃娃菜,放于盘中,备用。
8将余下熬煮过的猪骨汤底加入太白粉水勾芡成浓稠的酱汁。
9把酱汁淋上煮好的猪肉娃娃菜上,撒上少许葱花即成。
私房爽口娃娃菜1.准备食材。
22.娃娃菜改刀 蒜切沫 姜切片。
33.锅中注适量的水加入姜片。
44。锅中水开后放入娃娃菜烫煮30秒即可捞出 姜可以弃之不用。
55。摆盘一定要摆美观哦。
66.浇上酱油 撒上蒜沫 剁椒
77。锅加热放入调和油烧至冒烟。浇在娃娃菜上即可
88.美味爽口的私房娃娃菜就做好了。
99.大喜欢就关注一下大叔厨房每天推荐一款大叔私房菜哦。 小提示,如果吃辣的伙伴可以把蒜头改成剁椒。味道会更好哦!!
10成品菜
花椰菜的做法大全 花椰菜的家常做法图 花椰菜怎么做好吃又简单
芥菜的做法大全 芥菜的家常做法图 芥菜怎么做好吃又简单
榨菜的做法大全 榨菜的家常做法图 榨菜怎么做好吃又简单
芝麻菜的做法大全 芝麻菜的家常做法图 芝麻菜怎么做好吃又简单
裙带菜的做法大全 裙带菜的家常做法图 裙带菜怎么做好吃又简单
芽菜的做法大全 芽菜的家常做法图 芽菜怎么做好吃又简单
荠菜的做法大全 荠菜的家常做法图 荠菜怎么做好吃又简单
大白菜的做法大全 大白菜的家常做法图 大白菜怎么做好吃又简单
苋菜的做法大全 苋菜的家常做法图 苋菜怎么做好吃又简单
油麦菜的做法大全 油麦菜的家常做法图 油麦菜怎么做好吃又简单
辣白菜的做法大全 辣白菜的家常做法图 辣白菜怎么做好吃又简单
香菜的做法大全 香菜的家常做法图 香菜怎么做好吃又简单
大头菜的做法大全 大头菜的家常做法图 大头菜怎么做好吃又简单
青菜的做法大全 青菜的家常做法图 青菜怎么做好吃又简单
梅干菜的做法大全 梅干菜的家常做法图 梅干菜怎么做好吃又简单
大虾的做法大全 大虾的家常做法图 大虾怎么做好吃又简单
土豆的做法大全 土豆的家常做法图 土豆怎么做好吃又简单
西芹的做法大全 西芹的家常做法图 西芹怎么做好吃又简单
上汤娃娃菜的简单做法
猪心的做法大全 猪心的家常做法图 猪心怎么做好吃又简单
糯米的做法大全 糯米的家常做法图 糯米怎么做好吃又简单
韭黄的做法大全 韭黄的家常做法图 韭黄怎么做好吃又简单
青瓜的做法大全 青瓜的家常做法图 青瓜怎么做好吃又简单
猪肚的做法大全 猪肚的家常做法图 猪肚怎么做好吃又简单
茄子的做法大全 茄子的家常做法图 茄子怎么做好吃又简单
鳊鱼的做法大全 鳊鱼的家常做法图 鳊鱼怎么做好吃又简单
腰花的做法大全 腰花的家常做法图 腰花怎么做好吃又简单
螺蛳的做法大全 螺蛳的家常做法图 螺蛳怎么做好吃又简单
娃娃菜怎么做好吃?蒜蓉粉丝娃娃菜家常做法
秋葵的做法大全 秋葵的家常做法图 秋葵怎么做好吃又简单
毛蟹的做法大全 毛蟹的家常做法图 毛蟹怎么做好吃又简单
面筋的做法大全 面筋的家常做法图 面筋怎么做好吃又简单
娃娃菜怎么做才好吃 推荐10款娃娃菜做法大全
娃娃菜的家常做法 娃娃菜这么做简单好吃
萝卜的做法大全 萝卜的家常做法图 萝卜怎么做好吃又简单
炒娃娃菜的家常做法
莴苣的做法大全 莴苣的家常做法图 莴苣怎么做好吃又简单
腊肉的做法大全 腊肉的家常做法图 腊肉怎么做好吃又简单
肘子的做法大全 肘子的家常做法图 肘子怎么做好吃又简单
猪肝的做法大全 猪肝的家常做法图 猪肝怎么做好吃又简单
鹌鹑的做法大全 鹌鹑的家常做法图 鹌鹑怎么做好吃又简单