大白菜的做法大全 大白菜的家常做法图 大白菜怎么做好吃又简单
来源:摩登库 本文已影响2.15W人
来源:摩登库 本文已影响2.15W人
大白菜300克,姜、醋、干红辣椒各适量
做法1.大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子。
2.取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽,切段。
3.锅中放油,开大火烧热,放入姜丝、干辣椒,爆香。
4.放入白菜片,加入适量醋,快速翻炒。
5.炒上2分钟左右,加入盐和适量味精,再略翻炒一下即可出锅。
呛炒大白菜大白菜,干辣椒,大蒜,醋,糖,盐
做法1.- 大白菜洗净切成大段,大蒜剥皮,不必切(其实是我懒惰了,但事实证明不切更有感觉啊)
2.- 热锅放入完整大蒜两粒,然后倒油,放少许干辣椒煸炒一下,这时锅子已经很热了差不多冒烟,然后放入大白菜,随即依次放入醋,糖,盐,炒到菜叶发蔫就好了,别太老。
小诀窍记得一定要开大油烟机哦!干辣椒的味道不是一般呛啊。。。 还有就是倒入大白菜的时候请务必小心不要被油溅到,因为锅子已经很热了。
炖大白菜主料:大白菜1000克,猪肚350克,
辅料:干香菇15克,火腿30克,蚕豆淀粉5克,
调料:盐5克,猪油75克,味精3克
做法1.大白菜去根和枝叶,用沸水汆片刻,取出,用冷水过冷,撕去皮膜;
2.猪肚放在热锅中炒片刻;
3.香菇用水浸发后炖熟;
4.火腿切片蒸熟;
5.将熟猪油下锅,用中火烧至六成热,下白菜炸熟,取出,用钵盛放,盖猪肚,加精盐和水;
6.再入蒸笼用旺火炖1小时;
7.取出猎肚、白菜放在盘里,将香菇、火腿伴在两边;
8.将原汤下锅烧热,加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡,淋在面上便成。
酸辣大白菜酸辣大白菜是四川风味菜,其
做法烹制材料
(两人份)
材料
:大白菜(350克)、干辣椒(10只)、蒜末(半汤匙)
酸辣汁:山西陈醋(5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(3汤匙)
调料:油(3汤匙)
1、大白菜洗净,切成块状。
2、干辣椒切成圈,蒜头剁成末备用。
3、取一空碗,加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀,做成酸辣汁。
4、烧热3汤匙油,以小火炒香蒜末和干辣椒。
5、倒入大白菜快炒1分钟,炒至菜叶变软出水。
6、淋入酸辣汁,与大白菜一同炒匀入味,即可出锅。
素炒黑木耳大白菜大白菜,黑木耳5朵,青红辣椒少量,盐,鸡精
做法1.大白菜洗干净后,切小条形,热油锅倒进去爆炒
2.黑木耳用温水泡软,加入1小勺生粉可以轻松洗干净黑木耳,切小块,青红椒切丝
3.等大白菜炒至软身后,加入黑木耳一起翻炒
4.洒进少量清水,不用放太多,大白菜煮的过程有水分出来的,盖上盖子煮6分钟,加入青红辣椒丝翻炒几下,放盐、放鸡精调味就可以啦
虾米粉丝烩大白菜大白菜1棵,虾米1把,粉丝1把,香菇5个,胡萝卜几片,青红辣椒各半个,盐,蚝油,花生油
做法1.大白菜洗干净后切丝,香菇用热水泡软洗干净,虾米洗干净后用水泡着
2.热油锅,捞起虾米进锅爆出香味,泡虾米的水留着
3.放入大白菜,大火炒至变软
4.加入胡萝卜、香菇一起翻炒
5.捞起粉丝加进去翻炒2分钟,加入半碗水,盖上盖子中火煮6分钟(粉丝比较吸水如果你下的粉丝比较多,要多放点水)
6.加入盐、蚝油翻炒、青红辣椒圈翻炒均匀
7.虾米和蚝油有咸味,盐不要放太多,调好味就可以装碟开吃啦
8.虾米的鲜味融合在粉丝和大白菜里,非常好吃哦
清蒸大白菜白菜2000克,蒜蓉100克,青、红辣椒丝5克,葱姜丝5克。调料盐3克,味精5克,鸡精2克,浇汁200克,色拉油50克。
做法1、把白菜从中间一劈为二,留下菜叶部分(约800克),纵向分切成五等份,均匀摆在盘中。
2、锅内放底油10克烧至六成热,烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时,浇在白菜上,再撒上盐、味精、鸡精,上笼旺火蒸5分钟,取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。
3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上,浇上烧至九成热的油即可。
小诀窍特点
色泽鲜艳,蒜香味浓,清脆爽口。
相关链接
浇汁的制作:1、锅内添油烧至四成热,下入鱼头(约1000克)小火煎至两面金黄,下入大葱大姜(各20克)煸出香味,加水10斤,再下入胡萝卜200克、洋葱200克、芹菜芯500克、香菜500克、青尖椒200克,小火煮2小时,捞出沥渣。2、调入味精500克、鸡精250克、劲霸鸡汁200克、力达老汤250克、李锦记蒸鱼豉油1000克搅匀即成。
醋溜大白菜大白菜1斤,蒜末适量,盐适量,醋适量,冰糖适量,鸡粉适量
做法1.大白菜洗净后切成菱形状。
2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入大白菜翻炒。
3.加入适量清水、盐、醋、冰糖、鸡粉,盖上锅盖焖至冰糖溶即可。
清淡•虾干炒大白菜高火加热适量油,加入姜和虾亁快速翻炒
2倒入白菜快速翻炒,约需时2分钟
3倒入水,加盖焖煮3分钟
4当白菜的颜色变得鲜艳之后,加入盐调味,即成
5清淡•虾干炒大白菜
栗子烧大白菜[时令健康食谱]腌鸡腿肉
2加入鸡肉炒至半熟
3加入栗子炒至金黄色
4加入水和盖上盖
5用中火焖20分钟至栗子变软
6加入大白菜
7煮至大白菜变软
8加入鸡肉
9栗子烧大白菜[时令健康食谱]
苋菜的做法大全 苋菜的家常做法图 苋菜怎么做好吃又简单
芝麻菜的做法大全 芝麻菜的家常做法图 芝麻菜怎么做好吃又简单
芽菜的做法大全 芽菜的家常做法图 芽菜怎么做好吃又简单
荠菜的做法大全 荠菜的家常做法图 荠菜怎么做好吃又简单
油菜的做法大全 油菜的家常做法图 油菜怎么做好吃又简单
花椰菜的做法大全 花椰菜的家常做法图 花椰菜怎么做好吃又简单
蕨菜的做法大全 蕨菜的家常做法图 蕨菜怎么做好吃又简单
花菜的做法大全 花菜的家常做法图 花菜怎么做好吃又简单
油麦菜的做法大全 油麦菜的家常做法图 油麦菜怎么做好吃又简单
芥菜的做法大全 芥菜的家常做法图 芥菜怎么做好吃又简单
青菜的做法大全 青菜的家常做法图 青菜怎么做好吃又简单
香菜的做法大全 香菜的家常做法图 香菜怎么做好吃又简单
娃娃菜的做法大全 娃娃菜的家常做法图 娃娃菜怎么做好吃又简单
梅干菜的做法大全 梅干菜的家常做法图 梅干菜怎么做好吃又简单
裙带菜的做法大全 裙带菜的家常做法图 裙带菜怎么做好吃又简单
草鱼的做法大全 草鱼的家常做法图 草鱼怎么做好吃又简单
虾皮的做法大全 虾皮的家常做法图 虾皮怎么做好吃又简单
鸭血的做法大全 鸭血的家常做法图 鸭血怎么做好吃又简单
毛蟹的做法大全 毛蟹的家常做法图 毛蟹怎么做好吃又简单
柴鸡的做法大全 柴鸡的家常做法图 柴鸡怎么做好吃又简单
芥兰的做法大全 芥兰的家常做法图 芥兰怎么做好吃又简单
猪皮的做法大全 猪皮的家常做法图 猪皮怎么做好吃又简单
家常菜谱大全及做法 好吃又简单家常菜做法
咸蛋的做法大全 咸蛋的家常做法图 咸蛋怎么做好吃又简单
白菜怎么做好吃 白菜的做法大全
小白菜怎么做好吃?小白菜的做法大全
羊排的做法大全 羊排的家常做法图 羊排怎么做好吃又简单
莲子的做法大全 莲子的家常做法图 莲子怎么做好吃又简单
鹌鹑的做法大全 鹌鹑的家常做法图 鹌鹑怎么做好吃又简单
海鱼的做法大全 海鱼的家常做法图 海鱼怎么做好吃又简单
大米的做法大全 大米的家常做法图 大米怎么做好吃又简单
仔鸡的做法大全 仔鸡的家常做法图 仔鸡怎么做好吃又简单
鸭肠的做法大全 鸭肠的家常做法图 鸭肠怎么做好吃又简单
鸭腿的做法大全 鸭腿的家常做法图 鸭腿怎么做好吃又简单
大闸蟹的做法大全 大闸蟹的家常做法图 大闸蟹怎么做好吃又简单
野鸡的做法大全 野鸡的家常做法图 野鸡怎么做好吃又简单
酸奶的做法大全 酸奶的家常做法图 酸奶怎么做好吃又简单
芥蓝的做法大全 芥蓝的家常做法图 芥蓝怎么做好吃又简单
大白菜怎么做简单又好吃
鳙鱼的做法大全 鳙鱼的家常做法图 鳙鱼怎么做好吃又简单
小白菜怎么做好吃 小白菜的做法大全