蒜苔的做法大全 蒜苔的家常做法图 蒜苔怎么做好吃又简单
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蒜苔,肉,生抽,盐,油
做法1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。
2.焯好后过下凉水,控干水份。
3.肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
4.倒入蒜苔,煸炒片刻,关最小火,盖上盖子焖十五分钟,中间可以翻炒一下。
5.快出锅时加些盐就可以了。
小诀窍焖时不加水,油焖熟的不变色。如果喜欢脆一些的可以缩短焖得时间。
蒜苔炒鸡蛋蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精
做法1、蒜苔洗净,切段儿备用,两厘米左右。
2、鸡蛋打入碗内,加少量食盐搅匀。
3、平底锅放适量油,中小火加热。
4、油热放入蒜苔翻炒。
5、放适量盐继续翻炒入味。
6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。
7、转动锅,使蛋液搅匀充满缝隙。
8、蛋液基本凝固时,翻炒均匀,放入适量鸡精,出锅啦。
蒜苔拌金针菇用一个小碗,加入调味料。搅拌均匀
2加入金菇出水约2分钟
3加入蒜苔出水约2分钟
4淋上酱汁
5撒上红尖椒
6即成
7蒜苔拌金针菇
蒜苔肉丝蒜苔川烫后、放入冷水内、冷却后取出备用
2猪肉切丝、放入盆内加入盐、胡椒粉、太白粉、抓拌入味
3蒜苔切断、红椒切丝
4炒锅倒入1大匙油烧热后再把2倒入、中火炒至猪肉丝呈白色、再把3倒入、最后加盐、料理酒、香油、快速拌炒即可上桌了
蒜苔烧肉五花肉250克,蒜苔500克,酱油、糖、葱姜、五香粉、料酒、油、鸡精、盐适量。
做法1、蒜苔洗净切段,五花肉切块。
2、起锅热油煸炒五花肉略出油。
3、加料酒、葱姜、五香粉、白糖、酱油和水,小火焖煮40分钟左右。
4、五花肉9成熟时放蒜苔焖煮5分钟,放盐和鸡精调味即可。
蒜苔炒肉丝后腿精肉丝100g,蒜苔段150g,大红椒丝20g,小炒料包30g
做法1、锅中放入50g油(约三汤匙),烧热下蒜苔,炒至表皮皱起;
2、下大红椒丝和肉丝,肉丝快速炒散至熟;
3、根据个人口味调入小炒料包即可。
蒜苔回锅肉原料:五花肉,蒜苔
配料:姜,蒜
调料:豆瓣酱,白糖,生抽,鸡精,白酒
做法1、五花肉煮熟,然后切片。
2、切好片的肉放入锅中慢炒,加入姜、蒜、白酒,炒到两面金黄。
3、再加入豆瓣酱炒出红油,然后加入蒜苔。
4、加点白糖和生抽再翻炒几下。
5、最后加点鸡精就可起锅即可。
蒜苔香辣回锅肉带皮五花肉,郫县豆瓣酱,甜面酱,料酒,生抽,白糖,蒜苔,红椒,姜,葱,蒜,花椒,鸡精
做法1.将五花肉洗净,冷水下锅煮开后撇去血末,加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味
2.大约煮10分钟左右,肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可
3.将蒜苔切段,红椒切滚刀段,大葱切片,姜切丝
4.五花肉放凉后(入冷水过凉也可以)切薄片
5.炒锅入放油烧热,加入五花肉片煎一会,将油煎出一部分,煎到肉片变得透明
6.将五花肉推在锅边,加入葱片、姜丝和少量花椒中小火炒香,再加入豆瓣酱炒出红油
7.将肉与豆瓣酱炒匀,加入料酒、甜面酱、白糖炒香
8.加入生抽、蒜苔段、红椒片,最后加入鸡精翻炒即可
最家常最好吃的菜【蒜苔炒肉】五花肉100克,蒜苔300克,葱花少许,花生油少许,盐少许,生抽少许
做法1、将五花肉切成薄片,新鲜蒜苔切2公分段
2、炒瓢放油,加肉皮炒熟后,加葱花和生抽翻炒,滴几滴水进锅、加盐
3、放蒜苔翻炒熟,盛盘即可。
蒜苔炒猪耳朵熟猪耳朵一个,蒜苔一小把,盐,葱,姜,蒜,生抽
做法1.蒜苔切断,猪耳朵切丝,葱切葱花,姜切末,蒜切片
2.炒锅内倒油,加葱姜蒜爆香
3.加入蒜苔炒,炒到七成熟时放盐、生抽
4.加入猪耳朵丝翻炒即可
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