火腿的做法大全 火腿的家常做法图 火腿怎么做好吃又简单
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松露盐
2做沙拉油
3混合沙拉
4松露沙拉
帕尔马火腿芦笋意大利面取一个小锅,倒入牛奶,用最小火加热。
2加入洋葱、丁香、月桂叶、百里香、肉豆蔻粉。烧5分钟,关火静置10分钟,捞出香料。
3另起一个锅,中火融化黄油,加入面粉翻炒均匀。
4慢慢倒入烧好的牛奶,并不停搅拌,至完全搅拌均匀, 放置一旁备用。
5白洋葱切丁;芦笋洗净切段;蒜切末;帕玛尔火腿两片切小块。
6取一锅水,大火烧开,加入适量的盐,放入意面,煮8-10分钟,捞出备用。
7取一个平底锅,中火融化黄油,爆香蒜末、帕玛森火腿,加入芦笋翻炒至芦笋微上。
8加入意面、白酱,翻炒均匀。
9装盘,将剩下的帕玛尔火腿卷成花状,配在旁边。
10撒上帕玛森芝士碎、欧芹碎,即成。
芝麻起司火腿香酥棒~『飞利浦气炸锅』备齐所有食材~现磨彩色胡椒粉可用其他胡椒粉代替或不加。火腿片因品牌不同大小有差异,可自行裁切..调整用量。
2起酥片刷上薄薄的蛋汁后铺上火腿片,撒些现磨胡椒(可增加香气~)再放上cheese片,最后盖上另外一片起酥片即可。(若变得较软..可再放回冷冻库片刻..以利后续的制作)
3取出后以利刀切4或5等份,表面刷上蛋汁后再撒上适量的白芝麻。(★这只是个人想作成一支支的棒状.. 若觉麻烦者,可以起酥片一切二再铺上cheese片+火腿..做成像苹果派那样的长方型状就可以喽!)
4将切好的起酥片整排(不要分开,以免变形)放入气炸锅内,以180度烤约8分钟。
5烤温时间仅供参考~ 可随喜好自行调整。
6烤好取出后..立刻分切开成一支支的棒状即可~稍凉后就可定型。
7撒上芝麻更增添香气,白芝麻也可用杏仁片或杏仁角取代,都好吃,方便取用即可。
8飞利浦专利的涡流气旋科技,在高速的空气对流之下, 可让烘烤食材在很短的时间,就达到需要的效果。比烤箱更快速,真的超方便!
黄金虾仁火腿炒饭-泰山橄榄油将蛋打散倒入冷饭中,加入调味料A拌匀。
2洋葱切末,火腿切小丁、虾仁去肠泥后切小丁并加入醃料抓匀备用。虾仁可留2~3个不切最后煎熟盛盘装饰用。
31大匙橄榄油热锅后,将步骤1的饭全部倒入,快速翻炒后盛起。(炒的过程中最好能让米饭维持在翻动状态,这样炒出来才会粒状分明松散不结块)
4原锅再加入1大匙油,依序将洋葱末、虾仁丁、火腿丁放入炒香。
5再将炒好的黄金炒饭倒入加上适量的黑胡椒一起拌炒。
6再加入调味料B,转大火快速翻炒。
7起锅前加入葱末维持大火翻炒两下就完成噜^_^
8用泰山橄榄油炒出来的黄金炒饭,带着一股清香,粒粒分明且不油腻,再加上Q弹的虾仁丁....大小朋友都很喜欢唷:)
黑椒火腿风琴薯[情人节特别食谱]将土豆放入烤箱中
2一片片的火腿插到土豆当中去
3最后再修饰火腿的形状
4在土豆的表面刷上适量油
5撒上调味料
6将土豆放入烤15分钟至全熟
7撒上适量芝士
8即成
9黑椒火腿风琴薯[情人节特别食谱]
泡菜火腿鲜奶油意大利面先用一大锅水及两茶匙盐煮意大利面,沥干水份备用
2热锅下油,先炒洋葱,然后下火腿炒一分钟,再加泡菜
3加100毫升水,下鸡粉调味。再加鲜奶油拌匀,煮沸酱汁
4加意大利面及两汤匙煮意大利面的水,拌匀即成!
5洒上巴西里及起士粉享用
牛油果芝士火腿吐司烤箱预热220度。
2取一个平底锅,加黄油,融化后煎鸡蛋,至双面全熟,盛起备用。
3取两片吐司片,放上火腿片、双面煎蛋、芝士片,然后和剩下两片吐司一起放入烤箱,烤6分钟,至芝士融化。
4牛油果去皮,去核,加入盐,黑胡椒打成泥。
5在另外两片吐司上抹上牛油果泥,盖在放有火腿、鸡蛋和芝士的吐司片上,稍微压平,装盘,即成。
金华火腿鸡粒扒芥菜胆先把芥菜洗净,沥干水,并除去芥菜叶
2把鸡腿肉切成小粒,加入腌料腌15-20分钟
3把金华火腿切成小粒,姜磨成姜蓉
4分开蛋黄及蛋白,轻轻打发蛋白
5中高火烧热平底锅,落大约两汤匙油,炒香姜蓉
6加入鸡腿肉煮至金黄色
7上碟并放在一旁备用
8把芥菜及少许水加入平底锅内,煮大约两分钟至芥菜软身,加入盐及糖调味,上碟
9把清鸡汤加进平底锅内,加入金华火腿煮沸,然后加入鸡腿肉
10煮沸后加入蛋白
11最后,加入粟粉水令清汤汁浓稠
12然后倒在菜胆上,即可
影音示范 密制手工火腿 无防腐剂安心食品用竹签戳刺猪肉外表,好令醃料更容易入味!
2将所有调味料混和均匀,用手 仔细涂抹在猪肉的外表, 使其入味!
3将迷迭香均匀撒在猪肉的外表后. 用保鲜膜将猪肉包起来,放入浅盘中置入冰箱冷藏室5天低温熟成!
4拆掉保鲜膜后,用清水清洗去除外表香料 、盐分.泡水两小时后,用厨房纸巾尽量擦干外表. 之后再用厨房纸巾包裹三到四层, 再次放进冰箱冷藏室约两天风干脱水!
5两天后,取出火腿,去除外面的厨房纸巾后,用棉绳或是矽胶绳为火腿塑形. 放入双层夹链袋当中.
6在锅中准备摄氏七十到八十度的热水, 把步骤5放进去.保持温度川烫约3个小时.用竹签穿刺,当流出来的肉汁呈现透明时即告完成.
栉瓜(Zucchini)火腿沙拉栉瓜, 红萝卜洗净切去蒂头和尾。
2将所有食材刨成薄片(或切成中细长条), 放入大盆里。
3挤进柠檬汁(柠檬子要记得挑出); 加入所有调味料。
4拌匀, 醃5分钟, 让食材入味, 装盘即可。
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