红酒世界直播预告:再访超二级庄爱士图尔
来源:摩登库 本文已影响1.95W人
来源:摩登库 本文已影响1.95W人
去年11月14日,爱士图尔庄园(Chateau Cos-d'Estournel)的少庄主拉斐尔·瑞比尔(Raphael Reybier)做客红酒世界直播间,为各位观众解读了酒庄的历史、风土以及成功背后的秘诀。今年3月,红酒世界直播团队前往波尔多,再次邀请爱士图尔庄园代表参与直播。这一次,我为大家请到的是爱士图尔的商务总监查尔斯·托马斯(Charles Thomas)先生。
图片来源:Cos d'Estournel
托马斯先生出生于法国第戎(Dijon),是土生土长的勃艮第人(Burgundian),他自记事起就对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。学生时代的他帮忙家人管理位于默尔索村(Meursault)和普里尼-蒙哈榭村(Puligny-Montrachet)等著名产酒村的葡萄园,毕业后,他选择投身葡萄酒行业,负责亚洲市场葡萄酒进口的相关工作。在过去五年里,托马斯先生一直担任着爱士图尔庄园的商务总监。
图片来源:Cos d'Estournel
爱士图尔庄园坐落于梅多克(Medoc)北部的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe),凭借着出色的酒质被誉为“圣埃斯泰夫村酒王”,出品的佳酿有着典型的圣埃斯泰夫风格,风味集中优雅,层次丰富,单宁充沛细腻,结构颇佳。虽然酒庄在1855年评级之时被评为了二级庄(Second Growth),但其品质却是公认的“超二级庄(Super Second)”水平,在众多葡萄酒大家看来,爱士图尔甚至是“超二级庄”中的榜首。
图片来源:Cos d'Estournel
而爱士图尔酒质出众的秘诀就在于以多样性绝佳风土著称的91公顷葡萄园。园内主要种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot),以及少部分的品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)。葡萄树的平均树龄在45年左右,但其中不乏一些树龄在80-100年的葡萄树。这些老藤从土壤最深处汲取养分,因此葡萄果实具有无可比拟的深度和结构。
除了酒质,爱士图尔如今最为人津津乐道的还有它充满异国风情的城堡建筑。这座豪华的宫殿以《一千零一夜》上构想的建筑风格为蓝本,将中国古钟楼、印度大象、苏丹木雕门、钟乳石笋与西方建筑精华巧妙融合,构筑了一道位于绿色海洋之上、充满东风韵味的独特风景线。
图片来源:Cos d'Estournel
3月28日晚7点,就让我跟随托马斯先生的脚步,一同走进这座带有东方神秘色彩的豪华宫殿吧。(文/Mollie)
红酒世界直播预告:波尔多五级庄百家富城堡
红酒世界拜访德国林克酒庄,感受摩泽尔的魅力
红酒世界直播预告:多米尼克城堡的红色艺术
红酒世界直播预告:格拉夫列级庄高柏丽酒庄
红酒世界直播预告:圣埃美隆列级名庄大梅诺酒庄
波尔多四大列级庄庄主贝尔纳·马格雷到访红酒世界
玛歌酒庄总经理在红酒世界直播
红酒世界直播预告:圣埃美隆一级B等酒庄博塞贝戈
红酒世界直播预告:对话二级庄金玫瑰城堡
红酒世界直播预告:超凡的二级庄宝嘉龙
红酒世界直播间迎来格拉夫列级庄骑士少庄主
红酒世界全球名庄直播:史密斯拉菲特酒庄
红酒世界直播预告:奎伊家族——露仙歌&歌碧的拥有者
红酒世界2016期酒抢先看:爱士图尔庄园
直播回顾:领略超二级庄风采——红酒世界对话雄狮酒庄
红酒世界2016期酒抢先看:碧尚男爵酒庄
红酒世界2016期酒抢先看:美讯酒庄
风摩世界的超级女生饰品
梅多克列级庄期酒价格首发——2016年份爱士图尔
欧美超级名模演绎世界顶级珠宝大片
浅谈波尔多“超二级”酒庄
红酒世界2016期酒抢先看:金钟酒庄
红酒世界连环话:那些不仅卖酒,还“卖酒标”的酒庄
意大利酒王马赛多总经理做客红酒世界直播间
西部世界2什么时候播 第五集预告内容
红酒世界2016期酒抢先看:力士金城堡
红酒世界周三品鉴,带你领略中级庄的魅力
红酒世界连环话:图解波尔多贸易模式!
红酒世界波尔多2016期酒报告
红酒世界2016期酒抢先看:卡农酒庄
红酒世界连环话:一张图带你了解起泡酒
红酒世界2016期酒抢先看:卓龙梦特酒庄
红酒世界2016期酒抢先看:史密斯拉菲特酒庄
红酒世界2016期酒抢先看:凯隆世家庄园
龙珠超114预告赛亚人开尔变强 115情报超级战士开芙拉或登场
红酒世界2016期酒抢先看:拉图城堡
红酒世界德国探访之旅——里希特酒庄
红酒世界2016期酒抢先看:侯伯王庄园
红酒世界专访贝尔纳·马格雷——“永不放弃”的酒业巨擘
世界十大顶级酒庄
红酒世界连环话:带你玩转新世界产酒国