洋葱的做法大全 洋葱的家常做法图 洋葱怎么做好吃又简单
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葱头,肉,油,料酒,酱油,盐少许,五香粉
做法1.把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝被用
2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅,炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色,放葱头翻炒,放酱油(我喜欢颜色深的所以放的多)和少许盐,再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。
洋葱炒鸡蛋鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克
做法1.洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
4.然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
青椒洋葱洋葱、油、盐、味精
做法1、青椒洗净,去籽,切片。
2、洋葱去皮,洗净,也切成片。(切的大小和青椒一样,不然不美观)
3、蒜拍扁。
4、锅中放油,先放入蒜炝锅,在放入入洋葱煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加适量的盐和适量的水,一起稍煮即可。
凉拌洋葱主料:洋葱1/2个,芹菜2根,
辅料:辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,酱油,糖各1小匙,菠萝罐头汁,柠檬汁各1大匙。
做法)洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。
(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。
提示:对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切,这样就不会泪流满面了。
洋葱圈白元葱一个,玉米淀粉两勺,水适量,黑胡椒粉一勺,盐一小勺,白糖一小勺,蒜头粉一小勺,蛋清50g,面包糠100G
做法1.混全所有调料,打散,调至糊状。
2.洋葱切圈
3.将元葱入调好的糊里,滚上面糊
4.再滚上一层面包糠
5.入预热好的油炸锅,约两分钟
6.蘸上番茄沙司,开吃吧
小诀窍洋葱圈做起来很简单,但我的刀功不好,感觉就是切的时候费点劲,炸的时候不要炸大了,差不多两分钟就炸好了;这个一定要有面包糠,以前做过滚上面粉的,没有面包糠,就没有这个香酥、好吃~
洋葱炒木耳泡发木耳1碗,洋葱1个,豆油1勺,精盐1勺,花椒粉少许
做法1、木耳洗干净控水。
2、一个洋葱去皮、切丝。
3、炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉。
4、把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。
5、加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可。
洋葱炒牛肉牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒
做法1、将牛肉逆纹切片,用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀,腌制10至20分钟,使其入味。
2、洋葱环切成一丝丝。
3、热锅放少许生油,先炒洋葱至软。
4、将炒软的洋葱拨开一边,把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅, 翻炒。
5、翻炒熟后,再洒上点黑椒粉(令牛肉的味道更香浓)炒匀,即可出锅。
小诀窍1、牛肉已经腌入味,炒的过程中可以不再放调味料,而其中的腌肉汁亦会被洋葱吸收。
2、牛肉炒过会老,令口感不佳,故以中快火,快炒至熟即可。
洋葱牛肉主料:牛肉(瘦)300克,
辅料:洋葱(白皮)200克,
调料:姜8克,盐10克,胡椒粉7克,蚝油25克,苏打粉20克,酱油50克,豌豆淀粉70克,白砂糖20克,香油10克,料酒50克,花生油50克
做法1.姜洗净去皮,剁成末;
2.洋葱撕去外皮,切成宽2厘米、长5厘米的片状;
3.牛肉起净筋络,用利刀横切成薄片;
4.姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克,料酒20克和砂糖10克,放大碗中加清水搅匀,放入牛肉片混合均匀,腌约3小时,腌时应经常搅拌,如发现汁液已被牛肉吸干,可酌加清水50至100克;
5.腌足时间后,加淀粉25克,搅匀后,再加花生油100克拌匀;
6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克,胡椒粉、香油和淀粉20克,放小碗中,加清水200克搅匀,做成味汁;
7.锅洗净抹干,用猛火烧红,放入花生油500克,待油半沸,投入腌好的搅匀的牛肉片,用锅铲迅速搅动,泡浸约14秒钟后捞起;
8.锅中留余油约25克,放入洋葱爆炒约20秒钟后,放入牛肉片炒匀,洒料酒20克,把味汁搅匀泼入,迅速翻炒数下,加花生油50克,炒匀即可。
洋葱咸猪肉【711就近带回家】 先将材料
备好
热锅加入少许的油,放入洋葱
3将洋葱炒软至上色盛出
4同一锅在加入少许的油,放入蒜末,辣椒,黑胡椒,咸猪肉片一起拌炒,炒出香气
5再加入洋葱,调味即可
6先将咸猪肉片摆盘
7再将洋葱摆入盘中就可以美美上菜享用囉!
凉拌柴鱼洋葱丝洋葱切丝泡水。煮水到水泡不断冒出后,将洋葱川烫至软捞起沥水。(喜欢脆感可直接泡水20-30分钟降低呛辣感。
2将洋葱放入保鲜盒用冰水稍微冰镇数秒沥水重复1-2次。将调味料跟海苔香松倒入保鲜盒,盖起来摇晃甩动使酱料均匀沾上洋葱丝。
3放入冷冻库10min左右取出,撒上柴鱼片跟少许五香粉即完成。
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