鲨鱼的做法大全 鲨鱼的家常做法图 鲨鱼怎么做好吃又简单
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鲑鱼尽量去掉刺,切成小块,抹一点盐和白胡椒粉,醃10分钟。高丽菜切小片,胡萝卜和洋葱切粗丝备用。
2热锅用油将鲑鱼煎至两面上色后,取出备用。
3原锅加入酒、糖、味噌、奶油,并均匀放入所有蔬菜,盖上锅盖,焖煮至蔬菜软化。(大约需要5分钟)
4把蔬菜和调味料拌炒均匀,加回鲑鱼块,再盖上锅盖焖煮到鲑鱼全熟,起锅前加少许酱油提味炒匀即完成。(需要3~5分钟)
蒜苗炒鲨鱼鲨鱼切小片,蒜苗斜切小段
2起油锅,将鲨鱼两面煎恰恰后加入姜丝、辣椒炒香
3续加入蒜白拌炒出蒜香
4最后再加入蒜尾、水和所有调味料拌炒片刻即可
香芹咖哩鲨鱼肉『牛头牌咖哩新食代』备好食材~
2热锅倒油,加入姜丝、蒜末爆香...
3加入鲨鱼肉、米酒拌炒一下.....
4最后加入芹菜、调味料炒匀即可关火...
【囍瑞葡萄籽油】塔香炒鲨鱼备好所需食材...
2烧一锅水,将鱼皮烫一下捞起后,利用菜刀刮除黑色沙沙的地方即可...
3热锅倒油,先爆香姜丝,将鲨鱼肉加入拌炒一下即可...
4超锅前加入调味料、九层塔即可...
5最后盛盘就完成囉~
6① 选用原瓶原装进口的橄榄油 - 品质有保证② 选用冷压油(Cold Pressed) - 对身体健康有益③ 瓶装标示酸(价)值的好油 - 代表原物料的新鲜度
【哇菜影音食谱】蒜苗鲨鱼将鲨鱼肉切块后用米酒(1茶匙)、太白粉(1茶匙)醃渍5分钟。芹菜切段、蒜白斜刀切段、蒜尾切段。
2热锅加油(1大匙),将「步骤1」的鲨鱼肉下锅以中火轻轻翻炒到表面泛白后盛起备用。热锅加油(1大匙)放入姜丝、蒜白炒香后加入芹菜段略炒,再放入鲨鱼肉炒熟。加入米豆酱(1大匙)、米酒(1大匙)、糖(1/2茶匙)、水(1大匙)炒匀后再放入蒜尾翻炒。
3起锅前加入乌醋(1大匙)即可。
人参鲨鱼皮鸡汤将食材准备好,鸡腿、蹄筋、鲨鱼皮(10秒就好),先川烫好、天山华翠菇处理好。[飞利浦万用锅]使用方便,客厅的饭桌上也可以直接制作菜色。乾乾净净。方便。非常[省空间]。
2中药材准备好。
3将食材与中药材,放入[飞利浦万用锅]的内锅中。加入1000cc水。
4上盖阀选择[密封]模式。
5盖上上盖后,按上面板的[豆类蹄筋]键,在保压计算后(这道保压计算时间会比较长),之后面板出现30:00数字。开始炖汤。比起一般传统的锅具来熬鸡汤,来的[省时][省电][省事]。
6当面板数字到00:00时,按下[保温取消]键。先等十分钟后(否则压力太多,会有汤汁喷出)再将上盖的选择阀,慢慢转选在[排气]的模式,将热气排光,等到旁边的钮降下去后,才可以开锅盖,这时就没有因热气而烫伤的危机。PS>贴心提醒,上盖选择[密封]模式时,烹调过程中,不能开锅盖,以免因强力蒸气而烫伤。
7这次使用到的台湾农产品有~ 天山华翠菇。不用太复杂的食材,非常[省钱]。即可做出温暖你我心房的汤品,满满的胶质,让鸡汤口感更滑嫩。使用飞利浦快速锅烹调食物~「省钱、省电、省时、省脑、省事、省空间」
咖喱小鲨鱼小鲨鱼1条,咖喱块3块,姜3片
做法1.小鲨鱼洗净去皮(在市场上买回的时候摊主已经帮忙剥好皮了)切块。
2.油锅座油,烧至5成热,把鲨鱼块放进锅中煎至两面金黄。
3.烧一壶热水,把热水倒入锅中,加入姜片和咖喱块,把咖喱块煮开。
4.加入1勺糖调调味,再加少许牛奶把咖喱更好的融合,烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅。
小诀窍1、煮鱼加水要加热水,加冷水汤就废了。 2、这个咖喱块已经有加调味料了,我没有再多加盐巴和鸡精。 3、这种鲨鱼要去皮,在市场上买的时候摊主会帮忙弄掉的,去皮的时候用的热水烫,烫完再趁热剥皮。
鲨鱼丸清汤鲨鱼丸,油麦菜,小火腿肠
做法1.将火腿肠,鲨鱼丸都切花刀,火腿肠对称2边向下切45°角,鱼丸竖切4刀不要切断一半就好。
2.水烧开,将鲨鱼丸火腿肠倒下去,煮滚,加盐胡椒粉和香油,即可关火。
3.油麦菜倒入开水中凼一会即可。
小诀窍1.切花刀是为了让这两样容易吸味儿。 2.绿叶蔬菜一定要浸泡半小时以上才可以食用。 3.不建议用大骨汤坐底,比较油腻,喜欢的话可以用排骨汤,比较清淡。
蒜炒鲨鱼片鲨鱼片250公克,姜末适量,蒜末适量,青蒜2根,辣椒适量,水1大匙,酱油露1大匙,糖1大匙,盐少许
做法1.鱼片均匀洒上少许盐、胡椒、太白粉。
2.起油锅后,爆香姜末、蒜末,鱼片放入翻炒。
3.加入调味料后快炒,起锅前加入蒜段翻炒数下即可起锅。
香辣生抽鲨鱼主料:鲨鱼肉,玉蜀黍粉适量
配料:指天椒,姜,蒜米,葱头仔,生抽、老抽适量
做法1、鲨鱼肉洗净切块,沥干水份沾上适量的玉蜀黍粉。
2、烧热油锅,将沾上玉蜀黍粉的鲨鱼肉煎至金黄色,沥干油盛起。
3、锅中留点油,爆香蒜米、姜、葱头仔,加进生抽、老抽及适量的水。
4、放进煎好的鱼肉及指天椒搅拌均匀即可。
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